酱炒牛肉的家常做法？酱炒牛肉的家常做法窍门

发布时间：2025-06-07 23:47:43 来源：正品悦刻仓 作者：悦刻正品云仓

这篇文章给大家聊聊关于酱炒牛肉的酱炒家常家常做法 ，以及酱炒牛肉的牛肉家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，常做炒牛不要忘了收藏本站哦。法酱

本文目录

1. 黄豆酱炖牛肉的做法做法
2. 酱爆牛肉该怎么做
3. 炒牛肉用蒜蓉酱好吃吗

黄豆酱炖牛肉的做法

1.黄豆提前一晚用清水泡发，第二天做的窍门时候将牛肉清洗干净，切成比较大的酱炒家常粒状，如果有时间，牛肉还可以将牛肉用清水泡两个小时，常做炒牛便于血水的法酱淅出 。锅里倒油，做法因为是窍门做酱，所以油要得比较多，酱炒家常放入配料1，牛肉小火慢炸20分钟
，常做炒牛直到香气四溢  。为了口感好一些 ，将油里的配料捞出来不要
，然后倒入牛肉粒，也用小火慢炸。

2.黄豆提前煮好
，我在煮的时候放了1个八角和少量的盐 ，再准备好姜蒜末，大葱切碎，干辣椒切碎。准备好熟芝麻和熟花生
，我用的花生是直接用烤箱烤熟的 ，感觉比油炸的健康一些

3.准备好需要的三种酱
，混合均匀 。牛肉在炸的过程中
，开始因为水气多 ，所以会有很多泡沫。

4.随着时间的流逝，水气慢慢炸干
，油也变得清澈了。放入姜蒜末和大葱末 ，再倒入豆豉、冰糖和干辣椒碎 ，慢慢翻炒一下 。

5.倒入准备好的酱翻炒，直到感觉油的颜色变深变红 ，倒入黄豆 ，再放一些十三香、料酒和花椒粉，关到最小火，慢慢熬20-30分钟
。起锅前倒入芝麻和花生即可 。

酱爆牛肉该怎么做

食材

牛肉300克，葱5克 ，蒜5瓣，甜面酱10克 ，植物油20克，白糖5克，啤酒一听

做法

1.将牛肉清洗干净
，切成条状

2.铁锅中倒入20克植物油，油温4成热，放入牛肉

3.牛肉一面断生后，翻另一面

4.将牛肉控油盛入碗中，以备待用

5.把蒜剥皮切成片，葱洗净切成段

6.锅中盛出10克植物油  ，剩余油 ，爆香葱

7.随即倒入10克甜面酱和5克白糖和啤酒

8.将甜面酱与白糖搅拌均匀细腻

9.接着倒入牛肉 ，进行爆香

10.牛肉成熟入味后 ，即可关火

炒牛肉用蒜蓉酱好吃吗

材料牛肉-300克甜椒-适量（最好是3种颜色的甜椒都放，这样颜色好看点）葱段-适量油-1汤匙蒜米-1瓣蒜蓉酱-适量水-少许做法1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。2.甜椒切成条形，备用 。3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。4.加入少许的水跟蒜蓉酱，以小火焖大概3分钟左右。5.加入葱段即可上桌
。

OK，本文到此结束
 ，希望对大家有所帮助。

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